Weet wat je eet! Buitengewone varkens

De eigenaren van het bedrijf “Buitengewone varkens” (grondgebonden varkenshouderij) laten varkens scharrelen op diverse akkers, bossen en weilanden van particulieren, gemeenten en landgoedeigenaren in de provincie Utrecht, vaak op plekken die voor het publiek toegankelijk zijn. Op deze terreinen leveren de varkens toegevoegde waarde voor de omgeving: door in de grond te wroeten en ongewenste planten en wortels te eten, dragen de varkens bij aan natuurbeheer. Daarnaast eten ze oogstresten en reststromen van de menselijke voedingsmiddelen-productie op. Uiteindelijk komen ze als een duurzaam streekproduct op het bord van de consument thuis en in de horeca. Vrijwilligers(groepen) houden op iedere locatie een oogje op de varkens.

LEADER helpt bij verkenning van circulaire mogelijkheden
Binnen dit LEADER-project heeft een verkenning plaatsgevonden naar de mogelijkheden voor circulaire landbouw in de korte keten en het verder sluiten van de kringloop in de varkenshouderij. Het buitengewone aan deze manier van landbouw is dat alle varkens het hele jaar door buiten mogen scharrelen. Wel hebben ze schuilhutten tegen koud en nat weer. Binnen dit project is daarom ook een nieuw type hok ontwikkeld en in de praktijk getest: de Mobihog. Deze mobiele schuilhutten geven niet alleen beschutting, maar bieden ook een voer- en drinkwatervoorziening. Ook is er onderzoek gedaan naar de kwaliteit en beschikbaarheid van lokale reststromen voor het varkensmenu, naar de CO2-emissie van Buitengewone Varkens en de ontwikkeling van een nieuwe voer-app voor de vrijwilligers die de varkens voeren.

Deze innovaties zijn vervolgens toegepast in vijf nieuwe locaties van Buitengewone Varkens: Wijkse Moestuin, Baarn, Schalkwijk, Odijk en Amerongen. Alle huidige locaties in Nederland zijn te vinden op onze website: www.buitengewonevarkens.nl/locaties

Deze meer circulaire manier van varkenshouden, waarbij de varkens meer taken krijgen dan alleen groeien, is bij veel mensen nog onbekend. Daarom is zijn er ook diverse PR-middelen ontwikkeld en hebben activiteiten plaatsgevonden om burgers (met name in de stad) te informeren over deze duurzame en diervriendelijke manier van varkens houden.

In het voorjaar van 2022 brachten we een bezoek aan dit project. Lees hier het verslag van deze Expeditie LEADER.

Status: Afgerond
Subsidie EU: € 14.200
Subsidie andere overheden: € 14.2000 (gemeenten Houten en Zeist en provincie Utrecht)
Meer info: www.buitengewonevarkens.nl
Of lees hier het eindverslag van dit project. Bekijk ook het item over dit project in het programma Keuken van Utrecht (vanaf 3.25 minuut): Keuken van Utrecht