Lancering Ambachtshoeve

Ontdek jouw vakmanschap bij de Ambachtshoeve

Oude ambachten zijn weer helemaal hip. Waarom? Omdat veel boeren vroeger namelijk al zelfvoorzienend en circulair leefden. Op 21 september 2019 vond de lancering van de Ambachtshoeve plaats op Hoeve Groot Zandbrink in Leusden. Een plek waar jong en oud hun eigen vakmanschap kunnen ontdekken.

Zelfvoorzienend en circulair met boeren ambachten

Bij die zelfvoorzienendheid en circulaire leefwijze speelden de (boeren)ambachten een cruciale rol. Zoals hout bewerken, wol spinnen, kaas maken, brood bakken, potten bakken en eigen groente en bloemen telen. Alles dichtbij huis, voor eigen gebruik. Met het project Ambachtshoeve willen de Stichting Behoud Oude Werktuigen en de Stichting Oogstfeest Kromme Rijnstreek de (boeren)ambachten juist in deze tijd weer onder de aandacht te brengen. En vooral om mensen de ambachten te laten ontdekken, te leren en ontwikkelen en er zelf actief mee aan de slag te gaan. Mensen willen duurzamer, energiezuiniger en vooral klimaatneutraal leven. Daarbij kunnen eeuwenoude ambachten helpen. De Ambachtshoeve helpt jong en oud hun ambachten en vakmanschap te ontdekken en ontwikkelen.

Meld je aan en ontdek jouw vakmanschap!

Vanuit de Ambachtshoeve worden cursussen, workshops, lezingen en andere activiteiten aangeboden om meer te leren of aan de slag te gaan met ambachten. Iedereen kan hier aan mee doen. Zo wil de Ambachtshoeve dat de kennis over ambachten en vooral het uitoefenen van ambachten juist in deze tijd wordt gedeeld. Ervaren vrijwilligers die al bedreven zijn in heel uiteenlopende ambachten kunnen ook jou helpen om een ambacht uit te oefenen en zo jouw vakmanschap te ontdekken en vergroten. Meer weten over de Ambachtshoeve, aan de slag met een ambacht of eerst eens meer hierover horen? Meld je dan op www.ambachtshoeve.nu of per mail: contact@ambachtshoeve.nu.

Meer over LEADER

De Ambachtshoeve is een LEADER project dat mede mogelijk is gemaakt door het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling en de provincie Utrecht.

Uitnodiging Startbijeenkomst Lokaal Voedsel Utrecht

First dates voor lokaal voedsel

Op maandag 7 oktober ontdekt u bij Moestuin Maarschalkerweerd de kansen van lokaal voedsel. Wilt u uw producten lokaal afzetten? Of bent u voor uw bedrijf of organisatie geïnteresseerd in verrassende producten van dichtbij? Grijp dan deze kans tijdens de startbijeenkomst ‘First dates’ en ontmoet andere producenten en marktpartijen met liefde voor lokale producten. Op 7 oktober komt u in contact met aanbieders en afnemers, hoort u hoe anderen het aanpakken en krijgt u waardevolle nieuwe kennis en inspiratie.

Programma First dates

19.00 uur:  Ontvangst met koffie en thee

19.30 uur:  Welkom door gespreksleider Sandra van Kampen, kennismaking met de zaal en korte aftrap door Laurens de Graaf (burgemeester Lopik) en Ruud van Bennekom (burgemeester Bunnik), voorzitters van de Lokale Actie Groepen van LEADER, initiatiefnemers van dit project. Waarom is lokaal voedsel belangrijk? Wat doet dit voor het landelijk buitengebied van Utrecht, de lokale economie en de werkgelegenheid?

19.50 uur:  Wat kan het project Lokaal Voedsel Utrecht voor u betekenen? Waar bent u mee geholpen? Korte introductie door projectleider Marianne Karstens.

20.00 uur:  Tien jaar vallen en opstaan door Drees Peter van den Bosch (voorzitter Taskforce Korte Ketens). Dat pionieren in de lokale markt niet eenvoudig is, daar weet de oprichter van Willem & Drees alles van. Maar dat we aan een voedseltransitie moeten blijven werken, weet hij ook. Het tij lijkt te keren. Waar liggen de kansen?

20.20 uur:  Hoe kun je als horeca- of retailondernemer lokaal inkopen? Om welke producten gaat het? Hoe bouw je als producent een netwerk op en omzeil je de knelpunten? Hoe zit het met de logistiek? Drie ondernemers delen hun ervaringen: Tobias Jansen (chef bij Het Lokaal in Amersfoort), Huub van der Maat (fruitteler bij Nieuw Slagmaat in Bunnik, oprichter local2local) en Edith Spruit (logistiek planner bij Bakker Barendrecht).

20.45 uur:  Korte break

21.00 uur:  Matchmaking! Onder leiding van Linette Mak is er ruimte om jouw matches te vinden, je bedrijf te presenteren, nieuwe afnemers te vinden, nieuwe kennis op te doen of aan de betrokken aanwezigen te vragen wat je altijd al wilde weten. Flyers, banners en producten die op een tafel kunnen liggen, zijn welkom.

22.00 uur:  Afsluiting, oogst van de dag en borrel.

Een boost voor regionaal voedsel

Lokaal voedsel is hip. Steeds meer boeren zien mogelijkheden om hun producten of een deel daar van directer af te zetten. Ook supermarkten, restaurants en zorgcentra zien de meerwaarde van een korte voedselketen. Maar hoe kunnen we dit marktsegment verstevigen? De proeftuin ‘Lokaal Voedsel Utrecht’ (LVU), een initiatief van LEADER Weidse Veenweiden en LEADER Utrecht-Oost, wil aanbieders en afnemers van lokaal voedsel in de provincie Utrecht helpen bij deze vraag. In de LVU proeftuin brengen we aanbod en afzet bij elkaar, delen we kennis en werken we aan verdieping. Zo hopen we een vliegwiel te creëren en de markt voor regionaal voedsel in Utrecht een extra boost te geven. Geen nieuw initiatief dus, maar een versterking en opschaling van de goede stappen die al zijn genomen in deze regio.

Lokaal Voedsel Utrecht is een initiatief van LEADER Weidse Veenweiden en LEADER Utrecht-Oost.

Terugblik LEADER Café: Crowdfunding

Tv-programma platteland provincie Utrecht

Nieuw tv-programma over platteland in de provincie Utrecht

Op RTV Utrecht is een nieuw tv-programma van start gegaan: Keuken van Utrecht. Een programma over het landleven en streekproducten van het platteland in de provincie Utrecht. Presentatrice Emina Zorlak neemt de kijkers mee naar koeienstallen, kaasmakerijen en marktjes door de hele provincie Utrecht.

Lokaal voedsel provincie Utrecht in beeld

In het tv-programma over het platteland in de provincie Utrecht gaat Zorlak geiten melken, rivierkreeften vangen en kersen plukken. In het tv-programma komen items uit de hele provincie Utrecht aan bod: boerenbedrijven, molenaars, moestuinen, mandenvlechters, maar ook burgerinitiatieven die met lokaal voedsel bezig zijn. Ook worden er tips gegeven voor activiteiten en evenementen in de provincie.

Tv-programma Keuken van Utrecht

Keuken van Utrecht is iedere maandag vanaf 12.20 uur te zien op RTV Utrecht. Het tv-programma over het platteland in de provincie is daarna ieder uur opnieuw te zien op de zender en terug te kijken via www.rtvutrecht.nl/gemist. De uitzendingen zijn ook te vinden op www.keukenvanutrecht.nl. Op deze website is nog veel meer informatie over het programma te vinden.

LEADER-projecten platteland

In de Keuken van Utrecht komen ook LEADER-projecten aan bod. Er zijn bijvoorbeeld opnamen gemaakt tijdens het VAB-café op 28 maart. Het item hierover wordt uitgezonden op 8 april 2019.

Naast diverse gemeenten en de provincie, draagt het Europese programma LEADER bij aan de totstandkoming van de Keuken van Utrecht. Lokaal voedsel is een belangrijk thema bij LEADER.

Gebiedscoöperatie O-gen

Gebiedscoöperatie O-gen maakt zich sterk voor een krachtig en vitaal landelijk gebied in de regio Noord-Veluwe, Foodvalley, de Utrechtse Heuvelrug en de Kromme Rijnstreek. O-gen is dé partij die beleid, programma’s, projecten, goede ideeën en financiële mogelijkheden met elkaar verbindt en haalbaar maakt. Ga mee Op pad met O-gen en zie wat we doen!

Terugblik Inspiratiecafé VAB

Inspiratiecafé voor Vrijkomende Agrarische Bebouwing (VAB)

Ruim honderd boeren, burgers, ambtenaren en ondernemers kwamen 28 maart 2019 naar Boerderij Fortzicht in Groenekan om inspiratie op te doen, informatie te krijgen en contacten te leggen. De belangstelling voor het inspiratiecafé over Vrijkomende Agrarische Bebouwing (VAB) was groot.

Het centrale thema van deze avond was “van VAB naar Fabulous”, ofwel: welke nieuwe kansen zijn er voor leegstaande agrarische schuren. Deze Vrijkomende Agrarische Bebouwing ontstaat veelal als boeren stoppen met hun agrarische bedrijf. Het VAB Inspiratiecafé was een initiatief van LEADER Utrecht-Oost en LEADER Weidse Veenweiden, in samenwerking met Gebiedscoöperatie O-gen en gebiedscommissie Utrecht West.

Martin Vastenhout (lid LEADER Utrecht-Oost) opende de bijeenkomst met de vraag wie in de zaal er ruimte zoekt op het platteland en wie ruimte in de aanbieding heeft. De zoekers hadden de overhand. Een deel van hen pitchte deze avond hun vraag. Anderen stelden hun vraag op het bord van de mini-marktplaats.

CareX: leegstand voorkomen

De eerste spreker was Lenze Hofstee van CareX. Deze organisatie wil leegstand voorkomen en beheert o.a. voormalige agrarische gebouwen die gebruikt worden voor bewoning, startups, maatschappelijke activiteiten en kleinschalige bedrijvigheid. Het gaat over tijdelijke huisvesting, de vraag naar betaalbare ruimten en kringloopdenken, ofwel het gebruik van Vrijkomende Agrarische Bebouwing als ‘broedplaats’. De bestemming van de gebouwen blijft vaak ongewijzigd. Meer info op www.carex.nl

Erfdelen: sociaal duurzaam en kleinschalig

Tweede spreker Pieter Parmentier vertelde hoe Vrijkomende Agrarische Bebouwing benut kan worden voor bewoning, namelijk voor ‘Erfdelen’. Hierbij wordt een voormalig agrarisch erf omgevormd tot een leefruimte voor een woongroep. Erfdelen staat voor sociaal, duurzaam en kleinschalig en op het platteland. Pieter liet enkele mooie voorbeelden zien en nodigt geïnteresseerden uit om mee te denken tijdens regiobijeenkomsten van Erfdelen. Bekijk hier zijn presentatie. Of kijk op www.erfdelen.nl en https://www.facebook.com/groups/793835257297866/

O-gen: vitaliteit en kwaliteit

Hans Hubers van Gebiedscoöperatie O-gen start zijn verhaal met: je hebt een droom, en dan? Centraal in zijn verhaal staat vitaliteit en kwaliteit. Hij informeert over de mogelijkheden qua regelgeving. Belangrijk hierbij is het gesprek aan te gaan en goed contact met overheden te onderhouden. Bekijk hier zijn presentatie.

Het podium is vervolgens voor de pitchers.

  1. Jan Kromwijk vraagt mensen om mee te denken met tendensen. Hij laat veel bedrijfsmatige voorbeelden zien. Een belangrijke opvatting van Kromwijk: er is onderzoek dat uitwijst dat zieke mensen die werken en wonen in de natuur sneller genezen. Zijn oproep: benut hiervoor de VAB’s!
  2. Kaat Biesemans zoekt in het Kromme Rijn gebied en de Heuvelrug naar landbouwgrond voor een voedselbos.
  3. Bij de Klooikeet van Helene Kalisvaart hebben kinderen geen schermpjes nodig. Het initiatief zoekt ruimte voor een ontmoetingsplaats, leerplek, atelier en open werkplaats voor lassen, betongieten en andere ambachten, waar kinderen en (jong-)volwassenen hun hele leven profijt van kunnen hebben.
  4. Marc Veeningen heeft een fantastische collectie draaiorgels. Hij zoekt een plek om deze draaiorgels onder te brengen en een Muziekboerderij te beginnen.
  5. Jelte Glas pitcht spontaan over dichter wonen bij de natuur. Hij zoekt een plek voor tien tiny houses.
  6. Wytze Nauta pitcht spontaan over zijn vraag wie biologische kippen wil fokken.

Doorpraattafels
Na de pitches gaan mensen met elkaar in gesprek aan de doorpraattafels en kunnen deelnemers de oproepjes van de mini-marktplaats bekijken. Rond de klok van 22.00 uur is de afronding door Maike van der Maat. Zij vertelt dat mensen met vragen over Vrijkomende Agrarische Bebouwing (VAB) terecht kunnen bij Gebiedscoöperatie O-gen (www.o-gen.nl, contactpersoon Hans Hubers) en Gebiedscommissie Utrecht West (www.utrecht-west.com, contactpersoon Jos Geenen).

Mensen die al een stap verder zijn, een locatie op het oog hebben en een concreet, creatief en vernieuwend plan hebben voor een VAB-locatie, waarbij stad en platteland met elkaar worden verbonden, kunnen wellicht financiële ondersteuning vanuit LEADER krijgen. Heb je een plan en wil je weten of dit in aanmerking voor subsidie komt, kijk dan op www.leaderutrechtoost.nl en www.leaderweidseveenweiden.nl.

Aan het eind van de avond bedankt Edith Spruijt van LEADER Weidse Veenweiden alle sprekers en aanwezigen en besluit de bijeenkomst met de opmerking dat het een mooie avond was met veel inspiratie!

Tijdens het café zijn er opnames gemaakt voor het programma Keuken van Utrecht. In de aflevering van maandag 8 april is er aandacht besteed aan het inspiratiecafé. Het programma wordt wekelijks uitgezonden op RTV Utrecht en is ook terug te kijken via de website van Keuken van Utrecht.

Deze bijeenkomst werd mogelijk gemaakt door LEADER. LEADER is onderdeel van het Europese subsidieprogramma voor plattelandsontwikkeling. Het doel van LEADER is het versterken van de gebiedsgerichte economie en het ontwikkelen van het platteland en een duurzame landbouw. Hierbij wordt de relatie tussen het platteland en de omliggende stedelijke gebieden versterkt. LEADER stimuleert en ondersteunt inwoners bij het uitwerken van een projectidee tot een plan. Voor de uitvoering van dat plan kan een financiële bijdrage bij LEADER worden aangevraagd.

Uitnodiging Informatieavond LEADER regio Vallei

Er zijn verschillende subsidieregelingen beschikbaar voor ondernemers en inwoners met plannen voor een vitaal platteland in de Vallei. Op 21 november 2018 hoor je meer over de mogelijkheden binnen het Europees programma LEADER en de provinciale regeling Leefbaarheid Kleine Kernen tijdens een informatiebijeenkomst op Hoeve Groot Zandbrink in Leusden. Je bent vanaf 20.00 uur welkom. Bekijk hier het programma.

Het Europese programma LEADER stimuleert en financiert projecten die bijdragen aan de ontwikkeling van het platteland. In de regio Utrecht Oost is vooral de verbinding tussen stad en platteland van belang met aandacht voor voedsel, educatie, recreatie, zorg voor elkaar en duurzame energie. De subsidieregeling Leefbaarheid kleine kernen kan bestaande burgerinitiatieven binnen kleine kernen in de provincie Utrecht extra ondersteunen en nieuwe initiatieven stimuleren. Onder kleine kernen vallen alle dorpen, buurten en wijken
onder de 8.000 inwoners.

O-gen Open Café Agro Forestry smaakt naar meer

Afgelopen vrijdag maakte het O-gen Open Café een uitstapje buiten het werkgebied, naar de zonnige en smakelijke omgeving van Lekkerlandgoed Haarzuilens. In dit driejarige voedselbos lieten de ruim 60 aanwezigen zich inspireren door de mogelijkheden van agro forestry. Het enthousiasme maakte duidelijk dat het onderwerp leeft. Het smaakt naar meer, maar er zijn ook nog veel vragen. Na een rondleiding over Lekkerlandgoed werd de middag afgesloten met een kleine proeverij uit eigen voedselbos in Gasterij Hoeve Wielrevelt.

Voedselbos als onderdeel van het nieuwe landschap

Malika Cieremans van Circle Ecology is deskundige over voedselbossen in het specifiek. In een mini-masterclass nam zij de aanwezigen mee in de karakteristieken en mogelijkheden van voedselbossen. Zeker voor mensen die nog niet bekend waren met het concept was haar verhaal een eye-opener. Het concept biedt veel perspectief, maar er zijn ook vragen. Bijvoorbeeld over de arbeidsintensiviteit en het bedrijfseconomische verdienmodel. Inspirerende initiatieven zijn nodig om te laten zien welke kansen er zijn voor voedselbossen in Nederland. Leden van O-gen hebben initiatief genomen om op verschillende manieren met voedselbossen aan de slag te gaan. In korte pitches presenteerde zij hun ideeën: van agro forestry in bosbouwgebieden, tot een voedselbos kookboek en een wildpluktuin.

[layerslider id=”1″]

Lekkerlandgoed Haarzuilens

Op landgoed Haarzuilens zijn initiatiefnemers Maarten Schrama en Jan Degenaar drie jaar geleden begonnen met het aanleggen van een voedselbos. Met een aanstekelijk enthousiasme namen zij de aanwezigen mee door het voedselbos Lekkerlandgoed. Binnenkort willen Jan en Maarten beginnen met het aanbieden van zelfpluk-abonnementen. “De ligging bij Utrecht biedt kansen. Bewoners uit het Leidsche Rijn kunnen op deze manier hun eigen voedsel plukken op een fietsbare afstand. Deze verbinding tussen stad en platteland is ideaal.” Zelf mochten de aanwezigen ook een pepertje proeven met een pittige nasmaak en zelfgemaakte brandnetelsoep proberen van eigen land.

© Copyright - LEADER Utrecht Oost